I grani nanizzati e i grani antichi
Il grano (o frumento) fino agli anni Sessanta era ad alto fusto e si piegava facilmente sotto l’azione del vento e della pioggia. In questi...
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Buono come il pane. Quello di Novak a Trieste
Farine da grani antichi per la salute e il piacere del pane autentico di Simonetta Lorigliola Il pane è il simbolo dell’alimentazione, della civiltà,...