Category : Benessere
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Gli speck di montagna e l’OMS
Le carni lavorate – come i würstel e i salumi- sono state inserite nel gruppo 1 delle sostanze che causano il cancro a pericolosità molto...
U.S.A. e getta
di Celeste Polo 50 stati americani, 28 europei, 820 milioni di cittadini e il controllo di circa la metà del PIL mondiale*. Sono queste le...
OGM e attacco alla salute
Agli incontri interverranno: NICOLETTA DENTICO, giornalista, che si occupa da oltre vent’anni di cooperazione internazionale e di diritti umani. Già direttrice di Medici senza frontiere...
La catalogna, una cicoria davvero speciale
Fin dall’autunno e per tutto l’inverno, la cicoria catalogna (o cicoria spigata o cicoria asparago) occhieggia dai banchi del fruttivendolo con i suoi fusti teneri...
Piasu, polpette di lenticchie rosse del Bangladesh
Le festività sono l’occasione di condividere il piacere di stare a tavola e, perchè no, sperimentare in cucina. Vi proponiamo una ricetta che arriva dal...
Topinambur, le saporite “pere di terra”
A settembre-ottobre abbiamo visto la campagna punteggiata dei suoi grandi fiori gialli dal cuore bruno, stretti parenti dei girasoli. Intanto, sotto terra ingrossavano i rizomi...
Castagne, zucca e funghi
di Nadia e Giacomo Bo Arriva l’autunno… le giornate sono decisamente più corte, meno luminose e più fredde, e anche noi abbiamo bisogno di più...
Mnemosine, l’autenticità del bel-essere e ben-essere
Informazione Pubblicitaria Il fluire del tempo lascia inevitabilmente traccia nella vita di ognuno di noi, a livello fisico ed emozionale. Alcune tracce sono più evidenti...
L’olio di palma fa male alla salute?
Un quadro chiaro sull’olio più utilizzato dall’industria alimentare...
Uva, grappolo di perle nel piatto
Collana, sonaglio ebbro / per le tue mani dolci come l’uva. (Pablo Neruda) Croccante e Rinfrescante, dolce e succosa, l’uva ha acini irresistibili da spilluzzicare...